常見(jiàn)的葡萄酒擺放方式有平放、立放、倒放和傾斜放，不同的擺放方式有不同的特點(diǎn)。那什么時(shí)候選擇平放，什么時(shí)候選擇立著放呢？平放是最傳統(tǒng)而常見(jiàn)的儲(chǔ)存方式，尤其是橡木塞葡萄酒，平放可以讓酒液浸泡瓶塞起到保濕狀態(tài)，防止瓶塞干燥，能夠使氧氣非常緩慢地透過(guò)橡木塞上細(xì)微的小孔進(jìn)入瓶中，很好地保存葡萄酒。一般平放的方式對(duì)于展架和集裝箱的要求更高，所以大部分靜止下來(lái)的酒才采用平放的方式。直立放是運(yùn)輸過(guò)程中使用較廣泛的一種方式，在運(yùn)輸過(guò)程中會(huì)發(fā)生擠壓，直立放酒瓶的受力點(diǎn)厚實(shí)不容易破裂，但限于短時(shí)間，如果橡木塞葡萄酒長(zhǎng)時(shí)間直立放容易使瓶塞干燥萎縮，使空氣加速進(jìn)入酒中，導(dǎo)致氧化提前。那么，平時(shí)我們自己在家儲(chǔ)存葡萄酒的時(shí)候該選擇平放還是直放呢？要看瓶塞來(lái)定，如果是舊世界采用橡木塞葡萄酒，最好選擇平放。如果是新世界螺旋蓋葡萄酒，直放平放都沒(méi)有關(guān)系。無(wú)論怎么放置，都要看葡萄酒本身的風(fēng)格，如果是適合在年輕時(shí)飲用的葡萄酒，還是盡早飲用。如果具有陳年潛力的葡萄酒，可以選擇平放或倒放，以保證瓶塞的濕潤(rùn)狀態(tài)匹配陳年的時(shí)間。
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