意大利葡萄酒產(chǎn)區(qū)擁有濃郁的異域色彩,其出產(chǎn)的葡萄酒更加古老,雖然不像法國具有嚴(yán)格的葡萄等級和監(jiān)管制度,但釀酒者的創(chuàng)意使得意大利成了葡萄酒風(fēng)格最多樣的國家。也是一個可以與法國相媲美的葡萄酒大國。作為意大利產(chǎn)區(qū),皮埃蒙特又是一個非常重要的產(chǎn)區(qū),就像勃艮第在法國的地位,被稱為是意大利的明星產(chǎn)區(qū),是葡萄酒愛好者非常久仰的一個地方。皮埃蒙特是意大利西北的一個大區(qū),三面被阿爾卑斯山山脈包圍,與法國、瑞士及意大利倫巴等大區(qū)相鄰。這個產(chǎn)區(qū)是農(nóng)產(chǎn)豐足的地區(qū),除了盛產(chǎn)葡萄還有小麥、稻米等農(nóng)作物,可以說是氣候、風(fēng)土、土地都十分富足豐饒。皮埃蒙特屬大陸性氣候,冬季寒冷,夏季炎熱。葡萄成熟期晝夜溫差大,使葡萄皮能聚集更多的風(fēng)味物質(zhì),釀出的葡萄酒香氣更加濃郁、持久。如果將皮埃蒙特喻為意大利葡萄酒的一頂皇冠,那么巴羅洛和巴巴萊斯克就是這頂皇冠上兩顆閃亮的明珠。在五大名酒ABBBC中,酒王巴羅洛(BAROLO)和酒后巴巴萊斯科(BARBARESCO)全部來自皮埃蒙特。巴羅洛產(chǎn)區(qū)的巴貝拉葡萄被大量種植并釀成酒,常有橡木味,并伴有苦櫻桃味,多成為經(jīng)典酒款。多賽托(小甜甜)則可以呈現(xiàn)出年輕的皮埃蒙特風(fēng)味。在被“綁架”到國際商業(yè)世界之前,這里也是輕酒體的莫斯卡托起泡酒阿斯蒂的起源地??梢哉f,在皮埃蒙特產(chǎn)區(qū)喝葡萄酒,會發(fā)現(xiàn)各種不同的風(fēng)格:從酒體厚實(shí)、有陳年潛力的內(nèi)比奧羅紅葡萄酒到精致清爽的莫斯卡托阿斯蒂甜白葡萄酒都有。在意大利一共就有不到30個產(chǎn)區(qū),最高等級的DOCG一共有74款,皮埃蒙特產(chǎn)區(qū)就占到了17款,占了全意大利頂級酒的1/4。創(chuàng)立于1881年的皮歐酒莊是皮埃蒙特產(chǎn)區(qū)內(nèi)最為古老的酒莊之一,曾在2002年斬獲《葡萄酒鑒賞》“全球10佳酒莊”的榮譽(yù)。正因如此,皮埃蒙特成了葡萄酒發(fā)燒友的朝圣之地,是意大利最值得稱頌的產(chǎn)區(qū)。
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