今年以來，高端白酒出現(xiàn)了一波又一波的漲價潮，而對于高端白酒與低端白酒，從經(jīng)濟學(xué)上講，價值決定他們的價格。高端白酒為什么比低端白酒價格貴幾十倍甚至幾百倍呢? 逢年過節(jié)，離不開喝酒;走親訪友，離不開送酒......眼看中秋節(jié)已近，很多消費者選擇白酒做為禮品?？舍槍Π拙频膬r格，上到幾千元，下到幾塊錢，同樣是酒，它們的區(qū)別究竟在哪里? 甚至有人說，無論是多貴的酒，成本都在幾十塊錢?今天我們就來簡單了解一下白酒高端和低端的區(qū)別是什么? 釀造工藝的區(qū)別 從工藝上講，高端白酒都是用純糧釀造的，根據(jù)各種不同的香型特征，通過獨特的工藝釀制而成，簡單而言就是需經(jīng)過長期的發(fā)酵，再經(jīng)過高溫蒸餾，這種酒釀造的時間久，成本價相對高。而很多低端白酒都是沒有經(jīng)過釀造，直接用食用性酒精經(jīng)過精湛的勾兌技術(shù)進行調(diào)兌，這種勾兌方法成本比較低、效率高。 儲藏時間的不同 儲藏工藝，高端白酒在貯存上陳釀的時間之久，大家都知道白酒越陳越香，好酒的關(guān)鍵都在于陳釀。像茅臺儲藏需5-10年甚至更高，而且白酒在儲藏的時候酒精也有一定的散發(fā)，使酒基變少，甚至，在陳釀過程中會出現(xiàn)壇碎的現(xiàn)象。而那些低端白酒都是用食用性酒精進行勾兌的沒有陳釀的價值，反而可能會出現(xiàn)越貯存酒越不好喝。 包裝成本的差異 內(nèi)外包裝，所謂人靠衣裝馬靠鞍。一些高端白酒的外包裝十分華麗，都是通過專業(yè)人士精心開發(fā)設(shè)計，能**起人的購買**。更有一些名酒為了防止買家買到假酒，不惜代價地布置上防偽標(biāo)識和一些隱藏的防偽。為了控制成本，低端白酒大多數(shù)都是裸瓶裝或者簡易包裝。 品飲的身體反應(yīng) 喝的時候感覺醇厚諧調(diào)，舒適度高;而飲后反應(yīng)上，自己的身體是不會騙人的，高端白酒飲用后一般都不會上頭，不**、不口干等之類的現(xiàn)象，而低端白酒特別是很多低品質(zhì)的酒喝后容易讓人頭疼、嘔吐等現(xiàn)象。 中國人做事講究“天時、地利、人和”，釀造好酒亦是同樣的道理。 所謂一分價錢一分貨，高端白酒與低端白酒價格相差的太多太多，而原因以上幾點可以作為平時購買白酒的基本依據(jù)!