太白酒是歷史悠久的漢族傳統(tǒng)名酒,由陜西省太白酒業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)。太白酒年產(chǎn)量三千余噸,產(chǎn)品有高、中、低度六個(gè)品種,高、中、低檔及容量為750ml-125ml八個(gè)規(guī)格、三個(gè)系列。曾被列入《名酒傳》,被評(píng)為“陜西名酒”、“陜西產(chǎn)品"等五十多項(xiàng)大獎(jiǎng)。太白酒選用優(yōu)質(zhì)高粱為原料,大麥、豌豆制曲做糖化發(fā)酵劑,配以土暗窖固態(tài)續(xù)渣分層發(fā)酵,混蒸混燒傳統(tǒng)老六甑工藝精心釀制,酒海貯存、自然老熟,科學(xué)勾兌而成。其品質(zhì)清亮透明,醇香秀雅,醇厚豐滿,甘潤(rùn)挺爽,諸味諧調(diào),尾凈悠長(zhǎng)。太白酒系列大全太白酒系列有太白世紀(jì)龍系列、太白將軍紅系列、太白鼎酒系列、太白開壇香系列、太白老壇子系列、西京國(guó)禮太白酒系列等等。
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