基于生態(tài)釀酒、壇儲(chǔ)技藝等多重領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)，舍得酒業(yè)在行業(yè)內(nèi)率先提出老酒戰(zhàn)略。在落地老酒戰(zhàn)略的實(shí)踐探索中，舍得酒業(yè)成功開(kāi)辟出了一條壇儲(chǔ)老酒市場(chǎng)化的有效路徑，并憑借壇儲(chǔ)老酒儲(chǔ)量?jī)?yōu)勢(shì)，以及多樣化市場(chǎng)活動(dòng)開(kāi)展有效鞏固了其“壇儲(chǔ)老酒市場(chǎng)化引領(lǐng)者”的行業(yè)地位。

老酒年份難以核實(shí)，一直是行業(yè)難點(diǎn)與消費(fèi)者痛點(diǎn)，影響了老酒市場(chǎng)化的推進(jìn)。舍得酒業(yè)在行業(yè)內(nèi)首創(chuàng)的動(dòng)態(tài)酒齡系統(tǒng)，率先實(shí)現(xiàn)了老酒陳釀年份可追溯，有效解決了這一難題。

2020年上市的品味舍得（四代）就應(yīng)用了這一系統(tǒng)，采用“原酒壇儲(chǔ)年份”和“灌裝出廠年份”雙年份的真實(shí)年份標(biāo)識(shí)，確保消費(fèi)者能享受到貨真價(jià)實(shí)的舍得壇儲(chǔ)老酒。由此，切實(shí)增加了消費(fèi)者對(duì)舍得老酒與壇儲(chǔ)老酒的認(rèn)知度與信任度，從消費(fèi)者認(rèn)知的維度加快了壇儲(chǔ)老酒的市場(chǎng)化進(jìn)程。

而舍得酒業(yè)之所以能夠率先采用雙年份的真實(shí)年份標(biāo)識(shí)，得益于其雄厚的優(yōu)質(zhì)壇儲(chǔ)老酒規(guī)模優(yōu)勢(shì)。自1976年開(kāi)始，舍得將每批次最優(yōu)質(zhì)的基酒預(yù)留一定比例用于戰(zhàn)略儲(chǔ)藏，至今，優(yōu)質(zhì)壇儲(chǔ)老酒儲(chǔ)量已在行業(yè)前列，這無(wú)疑使其在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)先機(jī)，也成為了其擔(dān)當(dāng)“壇儲(chǔ)老酒市場(chǎng)化引領(lǐng)者”的底氣所在。

四川中國(guó)白酒金三角酒業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)陳吉福認(rèn)為，在長(zhǎng)期主義的堅(jiān)持下，舍得的壇儲(chǔ)老酒儲(chǔ)量大、儲(chǔ)存量領(lǐng)先于行業(yè)：“沒(méi)有儲(chǔ)量做保障，是不可能有很好的品質(zhì)優(yōu)勢(shì)的。舍得在這方面實(shí)踐時(shí)間長(zhǎng)、儲(chǔ)能大、品質(zhì)好，這是一個(gè)很高的門檻，不是一般企業(yè)能夠做到的?！?/p>

四川中國(guó)白酒金三角酒業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)陳吉福

此外，在品牌與營(yíng)銷環(huán)節(jié)，舍得通過(guò)《舍得智慧人物》、舍得老酒論壇、舍得老酒盛宴等品牌IP建設(shè)，提升老酒影響力。同時(shí)，借助“名酒進(jìn)名企 俱樂(lè)部”雙輪驅(qū)動(dòng)，通過(guò)打造老酒館，提升消費(fèi)者體驗(yàn)，讓消費(fèi)者認(rèn)識(shí)到優(yōu)質(zhì)壇儲(chǔ)老酒的優(yōu)勢(shì)，也建立了舍得在壇儲(chǔ)老酒上的消費(fèi)者教育大盤(pán)，讓“舍得，每一瓶都是老酒”深入人心。

在陳吉福看來(lái)，當(dāng)酒業(yè)分化加劇、品牌集中度不斷提高時(shí)，品牌與品質(zhì)就是酒企發(fā)展的關(guān)鍵，“品牌是核心的差異化表達(dá)，而差異化的核心又是品牌、品類與產(chǎn)品的創(chuàng)新升級(jí)?！?/p>

從這一角度來(lái)看，舍得的老酒戰(zhàn)略就是很好的差異化戰(zhàn)略的創(chuàng)新表達(dá)。而舍得之所以能成為“壇儲(chǔ)老酒市場(chǎng)化引領(lǐng)者”，關(guān)鍵在于其具備推動(dòng)老酒戰(zhàn)略落地的壇儲(chǔ)老酒規(guī)模以及品質(zhì)優(yōu)勢(shì)的前提下，通過(guò)刷新品牌和品質(zhì)表達(dá)方式，滿足白酒消費(fèi)者喝好酒、喝老酒的需求，保持了品牌持續(xù)領(lǐng)先的活力和動(dòng)力，并為壇儲(chǔ)老酒市場(chǎng)化進(jìn)程和健康發(fā)展做出更多引領(lǐng)性的貢獻(xiàn)。